1、潮汕比较有名的茶有以下两种，铁观音，普洱熟茶砖茶人又称红心观音、红样观音，清正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推，天性娇弱，抗逆性较差。 2、产量较低，有“好喝不好栽”之说。所以，对于潮汕人来讲，没有哪件事情是喝茶不能解决的，即使有，彩程昔归茶昔归古树秋那就是还得再来一杯茶，可以说，潮汕人是将饮茶文化刻进了骨子里。 那么，有的网友就想问了，潮汕人这么爱喝茶，他们主要爱什么茶。
凤凰单丛茶：凤凰单丛是潮汕地区的特色茶叶，饮茶的健属于乌龙茶类，一般出产于凤凰镇凤凰山，也因此山得名，凤凰单丛是统称，细分下来是有很多品系的，根据叶态、香气等可以分很多种。凤凰单丛是潮州地区的本地茶，属于乌龙茶的一种，而且香型丰富，多达10种，如鸭屎香、蜜兰香、芝兰香等等。单丛茶是属于凤凰水仙旗下的一个品级，早期的时候。
此外，铁观音在潮汕的卖价也可以接受，本身潮汕的茶叶市场也大，昔归古渡口潮汕人和闽南自古就是一家，当地还有一种说法是，潮汕人即使不喝铁观音的话，也要有一半的铁观音拿去装填枕头。凤凰单丛茶是潮汕地区特产之一，因其活的口感、芳香的香气，在市场上非常受欢迎。据传，凤凰单丛茶在制作过程中是以单株茶树所采摘的茶叶为原材料。
潮汕的茶叶品种有：凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶、英德红茶、坑茶、莞香茶、白云茶、仙人茶。1、凤凰单丛 凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶。“凤凰单丛茶”产自“中国乌龙茶之乡”——东省潮州市凤凰山区域，大白菜沱茶因茶树的单株形态和品味各具特色，每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味，是潮汕特区的特色茶叶。
潮汕人喝的茶有很多种，以下是几种比较常见的: 潮州客家茶:以大叶种为原料，经过烘焙、揉捻等工艺加工而成，口感清香爽口，回持久。 铁观音:原产于福建安溪。潮汕人喝潮汕功夫茶、鐵觀音、水仙、黄喉等茶。其中，潮汕功夫茶是当地的特色茶之一。它是以乌龙茶为基础，再加入当地特有的香草和花卉等配料，口感独特。
潮汕人偏爱哪种茶
黄花山高山茶 黄花山高山茶是东南澳岛的特产茶叶，老班章定金为潮汕十大名茶之一，因产地的生态优越性，普洱茶的雾使得茶树在生长过程中，会吸收一定的花果蜜香，使得成茶具有多种香味。除此之外，潮汕人还在喝凤凰单丛的基础上发展出一套“潮汕工夫茶艺”。
